Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form

Апельсиновый кекс со взбитыми сливками

Если вы в поисках рецепта кексика из аппетитных красных апельсинов, который не был бы слишком сладким и хорошо подходил к чашечке кофе или чая, считайте, дело в шляпе.

Рады поделиться настоящим сокровищем безглютеновым десертом. Еще и таким, что пальчики оближешь. Красные апельсины без кожицы придают кексу яркий цитрусовый вкус и делают его не таким сладким. А взбитые сливки из греческого йогурта воздушные и пикантные идеально сочетаются с базовыми ингредиентами.

Кекс из красных апельсинов

Ингредиенты

  • 1/3 стакана  миндальной муки
  • 1/3 стакана желтой кукурузной муки крупного помола
  • 2/3 стакана безглютеновой муки
  • 1/2 стакана сахара
  • 1 столовая ложка разрыхлителя для теста
  • 1/2 столовой ложки соли
  • 2 красных апельсина
  • цедра с одного красного апельсина
  • 1/4 стакана апельсинового сока
  • 1 яйцо
  • 2/3 стакана не обезжиренного греческого йогурта
  • 1/3 стакана + 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 очень тонко нарезанный красный апельсин
  • 1/2 столовой ложки нерафинированного сахара

Итак, продукты есть. Что дальше?

  • Прогреть духовку до 350 градусов
  • В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль
  • Выжать сок и снять цедру с одного красного апельсина
  • Используя миксер на средней скорости, смешать йогурт с апельсиновым соком, цедрой, оливковым маслом и яйцом. Продолжать смешивать до равномерной массы.

В конце смешайте все ингредиенты (муку и йогурт) миксером на маленькой скорости, пока не получится равномерная масса. Смесь выложите на смазанный маслом противень.

Дело за малым!

  • Украсить сверху тонкими кружками апельсина и посыпать сахаром
  • Печь 45 минут до золотистой корочки и до полного пропекания внутри
  • Перед подачей охладить и украсить взбитыми сливками из йогурта.

Взбитые сливки из йогурта

  • 1 стакан охлажденных жирных сливок
  • 1/2 стакана не обезжиренного греческого йогурта без добавок
  • Используя миксер смешать сливки и йогурт.

Подавать сразу же. Кстати, любителям растянуть удовольствия на заметку: хранить в холодильнике можно пару дней.

Теплой зимы вам и скорейшей весны!


Источник — BetterHappier

41+

  1. I just want to mention I am beginner to blogs and truly loved your web blog. More than likely I’m want to bookmark your blog . You actually come with very good articles. With thanks for sharing your web-site.

  2. I was very happy to discover this web site. I need to to thank you for ones time for this wonderful read!! I definitely enjoyed every bit of it and i also have you saved to fav to check out new stuff on your blog.

  3. RadikDig:

    Want poznakomitsa closer come to the site
    http://bestrealgirl.com/?u=6ex8kwf&o=uz5kxp7

  4. One other issue is that if you are in a predicament where you do not possess a co-signer then you may really want to try to exhaust all of your financial aid options. You will find many grants and other scholarships or grants that will ensure that you get funding to aid with college expenses. Thank you for the post.